Muffins WW salés au poulet, poivrons coriandre.

Et oui, encore des muffins mais cette fois, je les trouve plus réussis que la dernière fois.

Ingrédients pour 11 muffins

1 oeuf

45gr de beurre fondu

9 cs de farine fermentente

1 cc de levure chimique

100 ml de lait 1/2 écrémé

100 gr de poulet cuit et coupé en petits dés

1 poivron coupé en petits dés

1 échalote hachée

1 bouquet de coriandre hachée

sel, poivre

Battre l’oeuf et le beurre à la fourchette

Ajouter le lait et la farine délicatement + la levure

Faire fondre les poivrons, l’échalote, ajouter le poulet et la coriandre

Saler, poivrer et incorporer délicatement à la pâte

Mettre la pâte dans les moules à muffins et enfourner à 150 ° pour 20 minutes en viron

Comments

[Béa]

Merci pour le post sur mon mini-blog de soutien. Je viens de découvrir le tien qui m'a l'air d'être très gourmand ! Je reviendrai pour y piquer quelques idées.
Si tu souhaites des recettes légères salées/sucrées, merci de me transmettre ton adresse mail à partir de ma page.
Ici, je n'ai pas trouvé le moyen de te contacter autrement que par ce post.
Mes origines ne sont pas liègeoises mais lilloises - oh, c'est pas trop loin ... comme type de plats. A bientôt. Béa

[axoulle]

hum j'adore tes petits muffins parfait pour l'apero