Les gaufres de Liège

A vrai dire, je n’en mange pas souvent car elles sont hyper caloriques lol, mais qu’est-ce qu’elles sont bonnes, et faites maison en plus ;-)

Il nous faut

750gr de farine pour pâtisserie

275ml de lait tiède

70gr de levure fraîche

3 oeufs + 2 jaunes

1 sachet de sucre vanillé

400gr de beurre mou

500 gr de sucre perlé

En avant!

• Mélanger tous les ingrédients sauf le beurre et le sucre perlé
• Laisser reposer 30 minutes
• Ajouter le beurre et le sucre perlé
• Faire chauffer le fer à gaufres et appliquer environ un bonne cuiller à soupe de pâte par gaufre

• Cuisson: 3 à 4 minutes selon le fer

Personnellement, j’ai remplacé le sucre vanillé par 150gr de cassonade et j’ai ajouté de la canelle pour la seconde moitié de la pâte.

Comments

[Melle Nanou]

Je suis allée en piquer une chez Dominique à la fin de la journée. Je les ai trouvée délicieuses! Assez sucrée avec un bon goût de pâte. Ca n'a rien à voir avec la gaufre du commerce!

[Melle Nanou]

Ca tombe super bien! Je vais pouvoir l'essayer avec mon nouveau gaufrier.

[axoulle]

hum de bonne gauffres maison moi j'adore ca bravooo